0851PriveuБджолярі все частіше розглядають бджільництво не як хобі, а як процес заробляння коштів.
 
Виробництво меду стає бізнесом. Витрати на пасіку з кожним роком зростають, а купівельна спроможність знижується й ціни на мед залишаються на одному рівні. Бджолярі нарікають на низький прибуток і працюють над оптимізацією виробництва. Багато хто активно поглядають у бік промислових пасік.
- Раніше бджоляр раз в 5 років міг поміняти автомобіль. На сьогоднішній день економічна рентабельність бджільництва мінімальна. 200-300 вуликів вже не рятують. Витратні матеріали дуже дорогі, багато бджіл гине. Тієї маржі, яку бджолярі одержували раніше, вже немає, - каже Олег Калінін, фахівець з розвитку плодоовочевого ринку Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва UHBDP.
26 січня клієнти UHBDP під час Дня поля «Виробництво меду на промисловій пасіці» познайомилися з роботою «Apis Україна», яке розташоване в Київській області. Близько 60 бджолярів з Миколаївської, Одеської, Вінницької, Київської областей цікавилися процесом виробництва меду, вивчали засоби механізації збору та переробки меду.
«Apis Україна» - це велика промислова пасіка, самодостатнє виробництво. Бджолярі побачили, що зараз вулики з бджолами знаходяться в сучасному зимівнику. У столярному цеху підприємство виготовляє вулики та рамки за європейськими стандартами. Робота на підприємстві побудована так, що людина в процес виробництва меду практично не втручається, всі процеси: відкачка, фільтрація, гомогенізація, виробництво вощини та воску - механізовані. Віталій Іванович Нагорнюк, директор «Apis Україна» розповів, що велика увага приділяється якості продуктів бджільництва. Для контролю якості побудована сучасна лабораторія. «Apis Україна» експортує мед в Японію.
- «Apis Україна» - цікавий і корисний досвід побудови роботи для бджолярів. В першу чергу, нас цікавили технологія виробництва, засоби механізації, робота лабораторії, - каже Олександр Адамович, голова спілки бджолярів Братського району Миколаївської області.
- Якщо бджоляр хоче побудувати промислову пасіку, побачити роботу «Apis Україна» - це корисно. Тут, звичайно, все зроблено з розмахом і на перспективу. Віталій Іванович людина відкрита, він показав всі цехи, надав нам консультації. Ми знаходимося на аматорському рівні, тут ми побачили, куди рости, до чого можна прагнути, - поділився своїми враженнями Микола Геннадійович Засухін, бджоляр з Миколаєва.
 
0771
 
0788
 
0817
 
0821
 
0851
 
0905
 
0928
 
0929
 
0933