Серед виробників горіхоплідних культур зростає інтерес до вирощування фундука. З особливостями технології вирощування та різними сортами фундука познайомилася група виробників Миколаївської області, яка 07 вересня 2018 року відвідала День поля на плантаціях фундука в Національному дендропарку «Софіївка» в м.Умань Черкаської області.
До миколаївців приєдналися виробники з інших областей: Одеської, Дніпропетровської, Київської, Черкаської.
Фундук – це невибаглива рослина, яке вимагає елементарних умов. В Італії його ще називають «дерево для ледачих», так як воно не вимагає особливо догляду. Якщо правильно підібрати сорти, то можна одержувати гарні врожаї.
– Для отримання кращих врожаїв необхідно дотримуватися простих правил агротехніки – поясняє Олександр Балабак, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник, завідувач відділу генетики, селекції та репродуктивної біології рослин Національного дендропарку «Софіївка» НАН України. Олександр представив джерела вихідного селекційного матеріалу та види розсадників, а також сорти горіхоплідних, що занесені до Державного реєстру сортів України.
– Стосовно технології – починати треба з ґрунту. Кращі варіанти – різні чорноземи і сірі лісові ґрунти. Не любить фундук піщаних, заболочених і засолених ґрунтів. Кислу землю бажано вапнувати. Кущі непогано ростуть на задернінням ділянках. Але відгукуються з вдячністю на регулярну оранку.
Час посадки саджанців – осінь, кінець жовтня. Саджанці фундука відрізняються коротким періодом спокою. Важливо обирати ефективні способи та схеми висаджування садивного матеріалу. Варіанти розташування кущів залежать від їх розмірів, схильності до утворення порослі. Практичні поради отримали виробники стосовно живлення та захисту фундука. Ще один важливий етап – обрізка та формування конструкцій насаджень фундука. Важливо правильно проріджувати кущ, знати, які пагони залишати, які видаляти, та в який час найкраще робити обрізку.
Щодо збору врожаю – коли горіх сам випадає з обгортки – він готовий. Оптимальний час – плюски тільки почали міняти забарвлення. Якщо потрясти кущ – горішок впаде. Далі – сушка і зберігання. Спочатку горіхи складують в сухому приміщенні разом з обгортками. Коли шкаралупа придбає коричневе забарвлення, горіхи перебирають і очищають від обгорток. Досушують при кімнатній температурі, розклавши тонким шаром. Якщо горішки видають характерний звук, вони вже готові. На зберігання їх поміщають в паперові або тканинні мішки.
Консультування перейшло до презентації вітчизняних та зарубіжних сортів фундука. Своєрідну дегустацію запропонувала Людмила Марно, головний спеціаліст, провідний фахівець Національного дендропарку «Софіївка», науково-дослідного інституту Національної академії наук України. Учасники ознайомилися з характеристиками і властивостями кожного сорту, мали можливість обрати та придбати саджанці найбільш привабливих сортів фундука під час відвідування розплідника.
Продовженням заходу стала чудова екскурсія до самого парку «Софіївка», яка з’явилася не менш цікавою, незважаючи на дощову погоду протягом всього дня.
Фундук – це невибаглива рослина, яке вимагає елементарних умов. В Італії його ще називають «дерево для ледачих», так як воно не вимагає особливо догляду. Якщо правильно підібрати сорти, то можна одержувати гарні врожаї.
– Для отримання кращих врожаїв необхідно дотримуватися простих правил агротехніки – поясняє Олександр Балабак, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник, завідувач відділу генетики, селекції та репродуктивної біології рослин Національного дендропарку «Софіївка» НАН України. Олександр представив джерела вихідного селекційного матеріалу та види розсадників, а також сорти горіхоплідних, що занесені до Державного реєстру сортів України.
– Стосовно технології – починати треба з ґрунту. Кращі варіанти – різні чорноземи і сірі лісові ґрунти. Не любить фундук піщаних, заболочених і засолених ґрунтів. Кислу землю бажано вапнувати. Кущі непогано ростуть на задернінням ділянках. Але відгукуються з вдячністю на регулярну оранку.
Час посадки саджанців – осінь, кінець жовтня. Саджанці фундука відрізняються коротким періодом спокою. Важливо обирати ефективні способи та схеми висаджування садивного матеріалу. Варіанти розташування кущів залежать від їх розмірів, схильності до утворення порослі. Практичні поради отримали виробники стосовно живлення та захисту фундука. Ще один важливий етап – обрізка та формування конструкцій насаджень фундука. Важливо правильно проріджувати кущ, знати, які пагони залишати, які видаляти, та в який час найкраще робити обрізку.
Щодо збору врожаю – коли горіх сам випадає з обгортки – він готовий. Оптимальний час – плюски тільки почали міняти забарвлення. Якщо потрясти кущ – горішок впаде. Далі – сушка і зберігання. Спочатку горіхи складують в сухому приміщенні разом з обгортками. Коли шкаралупа придбає коричневе забарвлення, горіхи перебирають і очищають від обгорток. Досушують при кімнатній температурі, розклавши тонким шаром. Якщо горішки видають характерний звук, вони вже готові. На зберігання їх поміщають в паперові або тканинні мішки.
Консультування перейшло до презентації вітчизняних та зарубіжних сортів фундука. Своєрідну дегустацію запропонувала Людмила Марно, головний спеціаліст, провідний фахівець Національного дендропарку «Софіївка», науково-дослідного інституту Національної академії наук України. Учасники ознайомилися з характеристиками і властивостями кожного сорту, мали можливість обрати та придбати саджанці найбільш привабливих сортів фундука під час відвідування розплідника.
Продовженням заходу стала чудова екскурсія до самого парку «Софіївка», яка з’явилася не менш цікавою, незважаючи на дощову погоду протягом всього дня.
