Взимку 2019 року в Вознесенському районі стартував пілотний проект з вирощування паприки. Лідерка групи виробників овочів с.Дорошівка – Тамара Грищенко і Володимир Задорожний взяли участь в тестуванні виробництва паприки в Миколаївської області. Мета проекту – адаптування агро-технології вирощування паприки в даному регіоні з урахуванням погодних умов задля можливості:
Визначення об’ємів урожаю з одного га
– Досягнення певного відсотку усушки перцю на кущі
– Головне – отримання необхідного кольору пігменту сухої сировини, яка іде на виробництво природнього барвника – пояснює агроном, Олександр Бобруйко. – Почервонілий перець повинен пов’янути, тоді він починає підсихати. Період визрівання паприки необхідного кольору враховує час підсушування на кущі. Після чого перець збирається і досушується остаточно. На реалізацію поступає вже суха паприка. По ступеню визрівання будується схема зрошування з чітким періодом відключення, який в Миколаївській області продовжується приблизно до середини вересня.
Шкурка не повинна бути м’ясистою, щоб паприка краще висихала. Тому на цей стан – зелений стручок – треба припинити подачу калію. Проте кальцій наприкінці вегетації сприяє досягненню кольору.
Щоб забезпечити захист рослин від захворювань, обов’язкова обробка фунгіцидом на основі сірки і з’єднань міді , особливо після дощу до жари.
Учасники зустрічі детально обговорили не тільки всі етапи з технології вирощування паприки, але і економічний ефект за умовами отримання гарного урожаю.
Висновок за результатами зустрічі
- 1.Кліматичні умови в Миколаївської області передбачають висадку паприки пізніше інших південних регіонів.
- 2.Чітке дотримання агро-технології сприяє отриманню очікуваного урожаю і прибутку.
- 3.Визначено перспектива розвитку даного напрямку в Україні.
- 4.Запланована виїзна зустріч з обміну досвідом до виробників паприки.
- 5.У випадку успішного пілотного проекту в групі виробників с. Дорошівка є можливість консолідації інших учасників групи.