Студентська пекарня “Хліб мого краю” знов вітала гостей. Цього разу це були представники регіональних ЗМІ, які власновіч побачили, як студенти працюють над створенням “продукту №1” та почули їхню розповідь про особливості роботи першого в Миколаєві студентського соціального підприємства.
Приводом для візиту журналістів в Миколаївський національний аграрний університет стала гарна новина: студенти четвертого курсу, що навчаються на спеціальностях харчових технологій та готельно-ресторанной справи, розробили меню для закладів освіти на чотири тижні. Меню має відмінності, в залежності від віку школярів та типів навчальних закладів, прорахована калорійність та харчова цінність страв.
Результати власних досліджень презентували студенти Руслан Шкуренко та Ірина Шумилова. Вони розповіли, що працювали для молодших братів та сестер. Бо нещодавно й самі навчалися в школі і, на жаль, не можуть сказати що завжди були задоволені якістю харчування. Проте нове “студентське” меню, на їхню думку, обов’язково сподобається дітям.
Викладачка Олена Петрова, яка допомагала в створенні меню розповіла, що керівництво вишу стимулює найкращих студентів грошовими преміями. Найближчім часом меню направлять на погодження до Держпродспоживслужби, а потім передадуть до закладів дошкільної та середньої освіти.
Журналісти оглянули студентське соціальне підприємництво «Пекарня «Хліб мого краю», де руками майбутніх технологів створюються ароматні хлібини. І почули історію пекарні, що урочисто відкрилася п’ять місяців тому завдяки спільній роботі аграрного університету та Благодійного фонду “ЛАСКА”, в рамках реалізації проекту «Розвиток громад в Україні через соціальне підприємництво» за фінансової підтримки IZ – Verein zur Forderung von Vielfalt, Dialog und Bildung, Австрія та ІСАР «Єднання», Україна.
Зараз “Хліб мого краю” випікає чотири різновиди хлібу: Студентський, Благодарівський, Ольвійський та Вітовський. Але, за ініціативою Фонду “ЛАСКА” скоро може з’явитися ще один – Адміральський, що буде нагадувати про славетну історію міста Миколаєва. Рецепт нового продукту також разроблятимуть студенти технологи.
