Бізнес нерідко підкріплюється додатковими напрямками діяльності. Ось так і Дорошівська група виробників, яка обрала вирощування спільних культур перцю і томату, планує в майбутньому зайнятись ще і переробкою овочів. Успіх такого бізнесу існує в Запорізької області, в селі Матвіївка Вольнянского району. Саме тут живе і працює активна заповзятлива жінка – Тетяна Сус, учасниця проекту УПБРП. Хазяйський підхід і купа ідей допомогли Тетяні створити переробку плодоовочевої продукції справжнім бізнесом і основним джерелом прибутку для всієї родини.
Дорошівська група запросила Тетяну поділитися своїм досвідом і надати рекомендації з розвитку такого напрямку діяльності. 22 січня 2017 року в рамках проекту УПБРП в селі Дорошівка відбувся практичний семінар «Поради з переробки плодоовочевої продукції», організований Фондом ЛАСКА.
Учасники розповіли більш детально про себе і свій бізнес та висловили очікування від семінару і від своєї участі в проекті. Після того увагою групи заволоділа Тетяна Сус. Чудова історія початку бізнесу з переробки, складнощі, які виникали під час розвитку діяльності, ідеї, які допомогли находити оптимальні рішення з обладнанням – все це і багато іншого призвели до унікальної моделі виробництва, яким тепер займається кооператив.
Тетяна розповіла про переваги кооперативної діяльності, відповіла на питання щодо юридичних аспектів створення та функціонування кооперативу, а також ознайомила групу з власним підходом до переробки. Що краще вирощувати на своїх ділянках, що краще купувати, в який час і для яких цілей, які заготовки, коли і для чого застосовувати, яку тару і де придбати, хто є найкращими покупцями продукції з переробки, як ця продукція стає нишевою і чому – всю цю і багато іншої дуже корисної і цікавої інформації отримали учасники зустрічі.
Тетяна не тільки поділилася власними рецептами, яких у неї велика кількість, але й пригощала учасників своєю продукцією, яку привезла для презентації смаколиків. Також розповіла Тетяна про виставки й фестивалі, які проводяться на Запоріжжя, активну участь в яких приймає родина Сус зі своєю продукцією.
Семінар тривав весь день і група не відпускала Тетяну, яка навіть під час перерви на каву продовжувала консультування. Представлення такої гарної ідеї надихнуло групу запланувати розробку проекту з переробки плодоовочевої продукції. Всі висловили задоволення від зустрічі, подяку Тетяні Сус та проекту УПБРП, в рамках якого можливо навчання та спілкування з колегами з сусідніх областей.
Учасники розповіли більш детально про себе і свій бізнес та висловили очікування від семінару і від своєї участі в проекті. Після того увагою групи заволоділа Тетяна Сус. Чудова історія початку бізнесу з переробки, складнощі, які виникали під час розвитку діяльності, ідеї, які допомогли находити оптимальні рішення з обладнанням – все це і багато іншого призвели до унікальної моделі виробництва, яким тепер займається кооператив.
Тетяна розповіла про переваги кооперативної діяльності, відповіла на питання щодо юридичних аспектів створення та функціонування кооперативу, а також ознайомила групу з власним підходом до переробки. Що краще вирощувати на своїх ділянках, що краще купувати, в який час і для яких цілей, які заготовки, коли і для чого застосовувати, яку тару і де придбати, хто є найкращими покупцями продукції з переробки, як ця продукція стає нишевою і чому – всю цю і багато іншої дуже корисної і цікавої інформації отримали учасники зустрічі.
Тетяна не тільки поділилася власними рецептами, яких у неї велика кількість, але й пригощала учасників своєю продукцією, яку привезла для презентації смаколиків. Також розповіла Тетяна про виставки й фестивалі, які проводяться на Запоріжжя, активну участь в яких приймає родина Сус зі своєю продукцією.
Семінар тривав весь день і група не відпускала Тетяну, яка навіть під час перерви на каву продовжувала консультування. Представлення такої гарної ідеї надихнуло групу запланувати розробку проекту з переробки плодоовочевої продукції. Всі висловили задоволення від зустрічі, подяку Тетяні Сус та проекту УПБРП, в рамках якого можливо навчання та спілкування з колегами з сусідніх областей.
