Підприємство з переробки овочів, фруктів і ягід, що розташоване неподалік Миколаєва, працює навіть у складних умовах війни. За три роки його власник Олександр разом із командою пройшов чимало випробувань: обстріли, пошкодження будівель, знеструмлення, втрату постачальників і ринків збуту, а також евакуацію частини працівників.
Щоб урятувати виробництво, Олександр витратив усі заощадження на його релокацію на захід України. Проте після звільнення Херсона повернувся й власними силами відновив пошкоджену базу. Втім, через руйнування електромережі було втрачено продукції на 2,5 млн грн.
Попри труднощі, підприємство вистояло. Сьогодні воно не лише працює, а й дає людям роботу, забезпечує фермерів ринком збуту та постачає якісну плодоовочеву продукцію на внутрішній і європейський ринок.
У 2023 році Олександр дізнався про програму підтримки агробізнесу від Mercy Corps і Фонду Говарда Г. Баффета. Розуміючи, що допомога критично необхідна, вирішив подати заявку на грант.
Отримані кошти дозволили придбати:
- Генератор на 120 кВт – завдяки йому підприємство стабільно працювало під час двомісячного блекауту.
- Три компресорно-конденсаторні станції – це допомогло збільшити потужності холодильних камер.
- Сучасну овочерізку – тепер можна приймати на 70% більше продукції третього ґатунку від фермерів і домогосподарств та переробляти до 10 тонн овочів на добу.
- Шнековий транспортер – для покращення процесів виробництва.
”Це була настільки вчасна та потрібна підтримка! Без генератора ми б не пройшли сезон. А нове устаткування дозволило не тільки відновити, а й збільшити обсяги виробництва. Тепер можемо приймати більше сировини від фермерів і домогосподарств”, – розповідає Олександр.
Сьогодні на підприємстві працює 14 постійних працівників, а в сезон залучають ще понад 30 людей. У 2024 році переробили 400 тонн салатного перцю – це на 100 тонн більше, ніж роком раніше.
Серед продукції – заморожені персики, вишні, баклажани, кукурудза. А завдяки новій овочерізці вдалося вперше запустити нарізку овочів кубиками.
Фермери та місцеві жителі отримали додатковий заробіток.
У сезон підприємство відкриває біля 20 заготівельних пунктів в Миколаївській, Херсонській та Одеській областях. Попит на здачу врожаю величезний – біля пунктів збираються черги по 50 осіб.
”Одна з наших сезонних працівниць в одному селі прийняла майже 30 тонн вишень!” – ділиться Олександр.
Підприємець підтримує людей у будь-якій ситуації. Якось йому подзвонила 74-річна жінка:
”Синочку, я нарвала вишень, забери, бо немає чим привезти.” Олександр одразу відправив експедитора до неї.
Фермери також задоволені співпрацею. Один із них розповідає:
”Ми з Олександром співпрацюємо більше десяти років. Я займаюсь вирощуванням овочів, зокрема салатного перцю. Тож Олександру його поставляю біля 50 тонн за сезон. Для нас це вигідно, адже він приймає продукцію великими об’ємами. А так би значна частина урожаю просто пропала б, адже ринок стільки не з’їдає, скільки ми вирощуємо. Тим паче це такий товар, що швидко псується. Тож ми дуже раді такій співпраці. Він дає роботу і нам, і своїм людям. Дуже раді, що Mercy Corps та Фонд Говарда Г. Баффета допомогли Олександру, хочемо, щоб він розвивався, адже це і нам теж допомагає.”
Сьогодні підприємство працює з 10 фермерськими господарствами. Тут приймають навіть овочі третього сорту, які не продаються на ринку, та переробляють їх методом шокової заморозки.
Продукція фасується у пакети від 0,5 до 25 кг і продається як великим мережам, так і напряму споживачам. Торгова марка “Ягідка” вже добре відома на півдні України.
У 2025 році Олександр планує розширити асортимент: виготовлятимуть джеми, варення, овочеві пюре. Для цього він спеціально вивчав досвід італійських виробників.
Також триває ремонт приміщення для працівників – це було однією з умов гранту, і підприємець сумлінно її виконує.
Фонд ЛАСКА реалізує програму в Миколаївській, Херсонській та Одеській областях.
uasp.mercycorps.org
Гаряча лінія: 067 137 05 05
