21 травня фахівці Міністерства сільського господарства Ізраїлю Світлана Добриніна і Борис Бордман в рамках взаємодії Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP) та Ізраїльського центру міжнародного співробітництва у сфері розвитку (MASHAV) провели семінар і надали практичні консультації фермерам Баштанського району Миколаївської області.
У кого у кого, а у ізраїльтян є чому повчитися. Територія держави Ізраїлю становить всього 22 000 квадратних кілометрів, тобто трохи більше, ніж Баштанський район. Грунт – переважно пустеля, але це не заважає Ізраїлю виробляти й експортувати овочі та фрукти в інші країни.
Відкрита посівна площа – 45 тис. га, теплиці займають 16 тис. га. У 2015 році вироблено 2,2 млн. тонн овочів. Одна з основних проблем, як зазначає Борис Бордман, фахівець Міністерства сільського господарства Ізраїлю з механізації та технологій, великий урожай. Урожайність в овочівництві на відкритому ґрунті, про яку українські фермери можуть тільки помріяти: томати – 80-120 т/га, картопля – 50-60 т/га, огірки – 60-80 т/га, перець – 60-70 т/га, капуста білокачанна – 80-85 т/га, кавуни, дині, цибуля – 55 т/га. Головний район вирощування продукції на експорт … пустеля Арава.
В Ізраїлі ґрунтові та кліматичні умови не дозволяють застосовувати звичайні технології, тому створювали свої. Які ж відмінні риси сільського господарства Ізраїлю? По-перше, інтенсивна система виробництва, по-друге, тісне співробітництво фермерів з дослідниками, консультантами Міністерства сільського господарства й працівниками суміжних областей, по-третє, висока технологічність виробництва. У сільському господарстві зайнято 58 тисяч працівників, один працівник може нагодувати 92 людини.
Робота ізраїльських фахівців у Баштанському районі почалася з практичних консультацій в яблуневому саду. Фермерське господарство «Надія» у с. Інгулка вирощує яблука, виноград і горіхи. Світлана Добриніна дослідила кілька яблук і виявила у плодах яблуневу плодожерку, дізнавшись, якими препаратами вже захищали сад цієї весни, запропонувала рецепт вирішення проблеми. Головне, якщо препарат не спрацював, то застосовувати його знову не варто, тому що це – марна трата часу й грошей, більш того це сприяє виробленню стійкості до препарату у шкідників. Світлана Добриніна порекомендувала директору ФХ «Надія» Дмитру Василенку та іншим фермерам бути на зв’язку один з одним і ділитися досвідом боротьби зі шкідниками, а, щоб розпізнати хворобу рослини, шукати інформацію по фотографіях на англомовних сайтах в мережі Інтернеті.
Понад 50 фермерів і міський голова Баштанки Іван Рубський взяли участь в семінарі, який проходив у сесійній залі Баштанської міської ради. Борис Бордман приділив увагу контролю якості обприскування. При обприскуванні рослини абсорбується тільки… 3 відсотки розчину, а якщо обприскування проводиться непрофесійно, то рослина не отримує нічого. Щоб якісно захистити рослини, крапля не повинна перевищувати розмір у 200-250 мікрон, великі краплі не прилипають до поверхні рослини. Ще одна важлива деталь: результат обприскування ефективніше, якщо препарат розпиляти повітряним апаратом. З повітряним потоком препарат потрапляє і на верхню, і на нижню поверхні рослини. При проведенні обприскування потрібно звертати увагу й на кліматичні умови: відносна вологість, температура і швидкість вітру.
Викладачі професійно-технічне училище № 42, яке готує плодоовочівник, відзначили, що вони звикли вчити, а тут виступили у незвичній ролі – слухачів. На їх думку, досвід ізраїльських гостей не тільки цікавий, а й корисний, отриману інформацію викладачі планують передати своїм студентам.
– Семінар ізраїльських агрономів – це авторитетне джерело інформації, – каже виробник плодоовочевої продукції Світлана Фречак. – Зазвичай для захисту рослин користуємося порадами сусідів або якоюсь інформацією з Інтернету. Перевіримо рекомендації Світлани Добриніної в роботі. Ми вирощуємо овочі, це – величезна праця, а яким буде результат у зв’язку з погодними умовами цього року – питання.
До речі, в Ізраїлі фермери застраховані від збитків, пов’язаних з відсутністю врожаю, причому, в прямому сенсі цього слова. Майбутній урожай страхується від природних катаклізмів (посухи, граду, низьких температур), а страхові внески сплачує не тільки фермер, а й держава. Якщо настає страховий випадок, фермер отримує 70 відсотків від суми збитків. Така державна підтримка надає впевненості у завтрашньому дні.
Відкрита посівна площа – 45 тис. га, теплиці займають 16 тис. га. У 2015 році вироблено 2,2 млн. тонн овочів. Одна з основних проблем, як зазначає Борис Бордман, фахівець Міністерства сільського господарства Ізраїлю з механізації та технологій, великий урожай. Урожайність в овочівництві на відкритому ґрунті, про яку українські фермери можуть тільки помріяти: томати – 80-120 т/га, картопля – 50-60 т/га, огірки – 60-80 т/га, перець – 60-70 т/га, капуста білокачанна – 80-85 т/га, кавуни, дині, цибуля – 55 т/га. Головний район вирощування продукції на експорт … пустеля Арава.
В Ізраїлі ґрунтові та кліматичні умови не дозволяють застосовувати звичайні технології, тому створювали свої. Які ж відмінні риси сільського господарства Ізраїлю? По-перше, інтенсивна система виробництва, по-друге, тісне співробітництво фермерів з дослідниками, консультантами Міністерства сільського господарства й працівниками суміжних областей, по-третє, висока технологічність виробництва. У сільському господарстві зайнято 58 тисяч працівників, один працівник може нагодувати 92 людини.
Робота ізраїльських фахівців у Баштанському районі почалася з практичних консультацій в яблуневому саду. Фермерське господарство «Надія» у с. Інгулка вирощує яблука, виноград і горіхи. Світлана Добриніна дослідила кілька яблук і виявила у плодах яблуневу плодожерку, дізнавшись, якими препаратами вже захищали сад цієї весни, запропонувала рецепт вирішення проблеми. Головне, якщо препарат не спрацював, то застосовувати його знову не варто, тому що це – марна трата часу й грошей, більш того це сприяє виробленню стійкості до препарату у шкідників. Світлана Добриніна порекомендувала директору ФХ «Надія» Дмитру Василенку та іншим фермерам бути на зв’язку один з одним і ділитися досвідом боротьби зі шкідниками, а, щоб розпізнати хворобу рослини, шукати інформацію по фотографіях на англомовних сайтах в мережі Інтернеті.
Понад 50 фермерів і міський голова Баштанки Іван Рубський взяли участь в семінарі, який проходив у сесійній залі Баштанської міської ради. Борис Бордман приділив увагу контролю якості обприскування. При обприскуванні рослини абсорбується тільки… 3 відсотки розчину, а якщо обприскування проводиться непрофесійно, то рослина не отримує нічого. Щоб якісно захистити рослини, крапля не повинна перевищувати розмір у 200-250 мікрон, великі краплі не прилипають до поверхні рослини. Ще одна важлива деталь: результат обприскування ефективніше, якщо препарат розпиляти повітряним апаратом. З повітряним потоком препарат потрапляє і на верхню, і на нижню поверхні рослини. При проведенні обприскування потрібно звертати увагу й на кліматичні умови: відносна вологість, температура і швидкість вітру.
Викладачі професійно-технічне училище № 42, яке готує плодоовочівник, відзначили, що вони звикли вчити, а тут виступили у незвичній ролі – слухачів. На їх думку, досвід ізраїльських гостей не тільки цікавий, а й корисний, отриману інформацію викладачі планують передати своїм студентам.
– Семінар ізраїльських агрономів – це авторитетне джерело інформації, – каже виробник плодоовочевої продукції Світлана Фречак. – Зазвичай для захисту рослин користуємося порадами сусідів або якоюсь інформацією з Інтернету. Перевіримо рекомендації Світлани Добриніної в роботі. Ми вирощуємо овочі, це – величезна праця, а яким буде результат у зв’язку з погодними умовами цього року – питання.
До речі, в Ізраїлі фермери застраховані від збитків, пов’язаних з відсутністю врожаю, причому, в прямому сенсі цього слова. Майбутній урожай страхується від природних катаклізмів (посухи, граду, низьких температур), а страхові внески сплачує не тільки фермер, а й держава. Якщо настає страховий випадок, фермер отримує 70 відсотків від суми збитків. Така державна підтримка надає впевненості у завтрашньому дні.
